Colombia, México y Perú tienen nuevos patrimonios de la Unesco

La lista de de Patrimonio Inmaterial de la Unesco tiene nuevas adiciones hispanoamericanas desde este 16 de noviembre: desde el flamenco español, hasta la comida tradicional mexicana, pasando por las danzas peruanas de la tijera y la música de marimba del Pacífico colombiano.

Las doce candidaturas presentadas por Colombia, México, Perú y España que optaban al reconocimiento de Patrimonio Inmaterial consiguieron su inclusión en la lista de la Unesco, junto a otras 34 manifestaciones de 24 estados.

Colombia
El sistema normativo de los wayuu (y sus "palabreros" o pütchipü’üi en lengua wayuu, personas que solucionan conflictos mediante la palabra) y las músicas de marimba y los cantos tradicionales del Pacífico.

"Es una enorme satisfacción para el pueblo colombiano", señaló el director de Patrimonio de Colombia, Juan Luis Isaza. "Recibimos esta distinción muy honrados pero con la mayor humildad", dijo la delegación colombiana.

México

México logró la inclusión de su cocina tradicional, los parachicos de la fiesta de enero de Chiapa de Corzo y el canto de la pirekua en la nómina de la Unesco. "Esto da visibilidad enorme a aquello que a veces está en peligro de desvanecerse", dijo Francisco López Morales.

Perú
Las danzas peruanas de la tijera y la huaconada (danza ritual de Mito) obtuvieron el reconocimiento de la Unesco. 

Nacido en el sur de los Andes en las regiones de Apurímac, Ayacucho y Huancavelica el baile de la tijera toma su nombre del uso de unas placas de metal, de unos 25 centímetros de longitud, que el danzante hace chasquear a modo de tijeras mientras ejecuta sus pasos.

España
El flamenco es ahora patrimonio de la humanidad, al igual que los castells catalanes (castillos humanos) y el canto de la Sibila de Mallorca. Junto a otros países España comparte la adición a la lista de la Unesco de la dieta mediterránea y la cetrería.

Otras de las 34 nuevas adiciones son: la ópera de Pekín, la cocina francesa, el festival turco de lucha en aceite del Kirkpinar, la danza india chhau y la elaboración del pan con especias de Croacia, entre otros.

La Convención para la salvaguarda del patrimonio inmaterial se creó en 2003 y cuenta con 132 estados miembros. Los miembros se reunieron este año en Namibia.