El peruano Acurio está entre los nueve mejores chefs del mundo

El Basque Culinary Center (BCC) del español Ferrán Adriá se convertirá el próximo año en la primera  facultad de Ciencias Gastronómicas de España y allí en el Consejo Asesor Internacional, rodeado de los ocho mejores cocineros del mundo, está el peruano Gastón Acurio, un hombre que ha puesto a la comida de Perú en las mejores mesas del planeta. 

"Gastón Acurio, es sin duda alguna la persona que ha revolucionado toda Latinoamérica, sobre todo su labor social ha sido increíble”, dijo el famosísimo Ferrán Adriá en una conferencia de prensa.

El cocinero peruano, dueño del exclusivo restaurante Astrid y Gastón y del Tanta, es conocido por su programa de televisión La aventura culinaria y también por recuperar sabores míticos que se estaban perdiendo en Perú.

Su labor de difusión es inmensa, ha sido reconocido como el peruano que mejor ha dejado en alto el nombre de Perú y en su país es considerado una estrella.

El Consejo está formado por: Yukkio Hattori (Japón), Massimo Bottura (Italia), Michel Bras (Francia), René Redzepi (Dinamarca), Dan Barber (Estados Unidos), Gastón Acurio (Perú), Alex Atala (Brasil) y Heston Bluementhal (Reino Unido).