El restaurante peruano de Gastón Acurio está entre los 50 mejores del mundo por primera vez
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- En la lista también figuran dos mexicanos y un brasileño.
- El brasileño D.O.M. al obtener el 7º puesto se convierte en el mejor restaurante de Latinoamérica.
- Vea la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.
El restaurante Astrid y Gastón de Lima (Perú), propiedad del reconocido chef nacional Gastón Acurio, se situó en el puesto 42º en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. De esta forma se convierte en el primero de Perú que integra la selecta lista.
También están en la lista los restaurantes mexicanos Biko en el puesto 31º y Pujol en el 49º. Además, de los latinoamericanos quien obtuvo el mejor resultado fue el brasileño D.O.M. al situarse en el 7º puesto lo que significa que es el mejor restaurante de Latinoamérica.
Esta selección se realiza desde hace nueve años por la revista Restaurant.
Este reconocimiento al trabajo de Acurio se suma a su inclusión en la lista de los 20 cocineros más influyentes del mundo, que se dio durante la feria mundial Madrid Fusión 2011, en la que Perú tuvo una notable participación.
En el primer puesto quedó el restaurante danés Noma, seguido de los españoles El Celler de Can Roca y Mugaritz.
Comentarios (2)
Deja tu comentarionikewomenshoe…
26/Mar/2012 | 07:35
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