La historia del día de hoy es una historia de amor, que cuenta como una receta puede ser el medio perfecto para hacer sentir placer al ser amado.

Había una vez una pareja de enamorados a los que por estar enamorados les gustaba buscar mil maneras de decirse el uno al otro "te amo" con mucho más que con palabras, con miradas o con besos (que también los usaban).

Les gustaba decir "te amo" con detalles que hacían de lo cotidiano algo extraordinario, algo disfrutable... Habían hecho el pacto tácito de convertir su hogar en una pequeña isla paradisiaca, que los aislara del bullicioso y en ocasiones estresante entorno.

Un día uno de ellos decidió probar resultados preparando una receta para regalarle al otro un rato de placer, la receta incluía el ingrediente favorito del otro, yo diría que el de muchos otros, EL QUESO!! Y este es la receta de ese mágico manjar... tirópitas, empanadas griegas de pasta crujiente, rellenas de queso feta.

Precaución: son altamente afrodisiacas y adictivas!!!

Gracias cariño mío por llenar mi vida de cosas bellas y deliciosas.

Ingredientes para 15 tiropitas:

1 paquete de pasta filo (pasta crujiente muy delgada) la encuentras en los supermercados en la sección de masas refrigeradas

150 gr de mantequilla derretida

350 grs de queso feta

3 cdas de requesón 

5 hojas de menta fresca muy finamente picada

1 cdita de orégano seco molido

2 huevos ligeramente batidos

NO agregues sal porque el queso feta es muy salado

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Prepara la mezcla para el relleno, en un bol grande pon los huevos batidos ligeramente y en ellos desmenuza con los dedos el queso feta, agrega el requesón, la menta y el orégano. Deja reposar esta mezcla en el frigorífico al menos 45 min.

Separa con cuidado las láminas de pasta, son muy delgadas (las manejarás mejor si primero dejas a temperatura ambiente un rato el paquete cerrado)

Recorta tiras largas de unos 6 cm. de ancho, a cada tira unta mantequilla con un pincel, coloca 3 tiras de pasta una sobre otra y en una esquina de la parte inferior de la tira pero dejando más de una pulgada libre coloca una cucharada bien colmada de la mezcla de huevo y queso.

Dobla esa esquina hacia el borde opuesto de la tira formando un triangulo, ahora dobla el triangulo que se formó hacia el lado opuesto y así hasta acabar con la tira , sella con más mantequilla y coloca la empanadilla triangular sin apretarla en una bandeja de horno con papel encerado. 

Continúa el procedimiento hasta terminar las 15 tirópitas y hornea de 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Recuerda no ponerlas demasiado juntas, no crece mucho la masa pero al dorarse aumentan un poco.

Acompaña las tirópitas de una ensalada de hojas de canónigos, cubitos de pepino, gajos de tomate y aceitunas negras.

Colorines colorados esta receta se ha acabado.

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